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名稱(chēng)：汆水鹵（煮、入味、解凍）流水線
詳細(xì)信息設(shè)備簡(jiǎn)介
蒸煮(汆水)線是我公司根據(jù)客戶(hù)需求及物料特性，量身設(shè)計(jì)的一款自動(dòng)化設(shè)備。物料經(jīng)過(guò)蒸煮(汆水)可清除物料異味，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動(dòng)，采用雙層網(wǎng)鏈，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時(shí)調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，極大的提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便，是您的理想選擇。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，蒸煮(汆水)溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。
適應(yīng)范圍
主要適用于肉制品食品行業(yè)如:雞肉、牛肉、豬肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮(汆水)，可以配套流水線作業(yè)如鹵制上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。
工藝流程
解凍→氣泡清洗→振動(dòng)瀝水→產(chǎn)品(鹵)煮制→冷卻→清洗→烘干
干式汆清漂燙線
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