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瓶裝、罐裝隧道式殺菌流水線
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瓶裝、罐裝隧道式殺菌流水線
設備簡介
本機主要用于對玻璃瓶裝或易拉罐中的食品進行巴氏滅菌和吹干。具有防止炸瓶、連續(xù)生產、溫度均勻、自動控溫、熱水循環(huán)、維修方便等優(yōu)點，是食品加工行業(yè)中的理想設備。巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度即可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
主要原理
在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃~37℃)。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。特點:采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對物料的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單、便于維護。能耗較小，使用成本低。設備配備上覆壓網帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質，分殺菌槽，冷卻槽兩部分。可整體采用SUS304不銹鋼制作，可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設備采用手動控溫系統，水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，適合于不同產品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中，提供了對物品的殺菌效果，可調速式輸送系統可有效的控制產品的滅菌時間，合格的完成產品的滅菌工藝。
適應范圍
已包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、罐頭、香菇醬、調味品、肉禽類食品等罐、瓶裝系列成品進行高溫(沸水)連續(xù)殺菌，再自動進入冷卻段進行快速冷卻，再進入風干機進行風干，之后可快速裝箱。并且提高保質期，減輕勞動強度。
注:可根據客戶生產要求量身定制。
分瓶理瓶吹干烘干線
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